🍗 今回のレシピ
今回作ったのは、栗原はるみさんの「鶏のから揚げ」。
下味は約5分。下味をつけたボウルにそのまま粉を加えて衣をつける、朝のお弁当づくりでも取り入れやすいレシピです。
📝 材料の概要
鶏もも肉 1枚（300g）
下味：にんにく・しょうが・しょうゆ・酒
衣：片栗粉・薄力粉
揚げ油：適量
父ちゃんは今回、米油を使いました。
🍳 作り方の概要
① 鶏もも肉をお弁当に入れやすい大きさに切る
② にんにく・しょうが・しょうゆ・酒で約5分下味をつける
③ 同じボウルに片栗粉と薄力粉を加えて衣をつける
④ 約180℃の油で揚げる
⑤ 今回は、よりザクッと仕上げるため二度揚げしました
詳しい分量や正式な作り方はこちら👇
👉 栗原はるみさん「鶏のから揚げ」｜ゆとりの空間
🍱 父ちゃんナビ実測メモ
使用した鶏肉：300g
揚げ上がり：200g／12個
お弁当に使用：4個（実測51g → 記事表記 約50g）
この唐揚げを使って、実際にお弁当を作りました！
副菜の選び方や、完成したお弁当の栄養についてはこちら👇
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